น้ำจิ้มปรุง 3 รสคือ เค็ม หวาน และเปรี้ยวไม่มากเพราะต้องใส่มะม่วงเปรี้ยวสับอีก มะม่วงจะต้องสับตามยาวให้หนาเล็กน้อย เมื่อยำเส้นจะยังคงแข็ง ไม่เละ ไม่ซ้ำ หรือสับแล้วให้วางมะม่วงบนน้ำแข็ง เส้นมะม่วงจะคงความกรอบอร่อย

Continue Reading...